Energetyzuj
Owsianka
Organizm czerpie większość energii z węglowodanów. Produkty pełnoziarniste zawierają węglowodany złożone, zwane również wolnymi węglowodanami, ponieważ ich trawienie trwa długo. To dlatego kasza jaglana, której jest tak wiele odmian, utrzymuje energię przez długi czas.
Larisa Bavykina, dietetyk, endokrynolog, genetyk z Centrum Medycznego Atlas:
"Może to być owsianka na śniadanie, a także kasza gryczana, ryż, proso, jęczmień, bulgur, proso i wiele innych. Jest uniwersalna zasada: im dłużej kasza musi się gotować, tym jest zdrowsza. Ponadto zboża zawierają witaminy z grupy B oraz błonnik, który poprawia trawienie.Kawałek ciemnej czekolady
Czekolada poprawia sprawność umysłową i jest doskonałym źródłem energii. Substancje zawarte w ziarnach kakaowca, a mianowicie kofeina i teobromina, są doskonałym środkiem tonizującym. Ziarna kakaowca zawierają również anandamid, tak zwaną "cząsteczkę buzz". Anandamid zwiększa poziom hormonu szczęścia - endorfiny.
Olga Aleksandrowa, lekarz pierwszego kontaktu najwyższej kategorii:
"Jeśli codziennie zjesz 6 g czekolady, otrzymasz wszystkie korzyści zdrowotne produktu i nie przybierzesz na wadze. Preferowana jest czekolada o zawartości kakao co najmniej 70%.Kawa
Kofeina stymuluje Twój organizm do wykorzystania ATP (cząsteczek uwalniających energię). To dlatego filiżanka kawy daje siłę i energię.
Larissa Bavykina:
"Kawa jest najbardziej popularnym "napojem energetycznym". Jeśli jednak będziesz używać go zbyt często, szybko zabraknie Ci energii i zwiększy się poczucie zmęczenia. W późniejszym okresie organizm będzie potrzebował więcej czasu na odpoczynek i regenerację.Banan
Banan jest bogaty w glukozę i fruktozę oraz błonnik, co pozwala na optymalne wykorzystanie energii z węglowodanów. Dlatego jedzenie banana na śniadanie lub jako przekąskę jest świetnym pomysłem. Naukowcy stale mówią o miłym bonusie tego owocu: zwiększa on poziom dopaminy, hormonu radości.
Apple
Ze względu na bogatą zawartość naturalnego cukru i błonnika, jabłka mogą zapewnić powolne i długotrwałe uwalnianie energii. Jabłka są również bogate w antyoksydanty.
Larissa Bavykina:
"Badania wykazały, że przeciwutleniacze zawarte w jabłkach mogą spowolnić trawienie węglowodanów, dzięki czemu uwalniają one energię przez dłuższy czas.Jogurt
Bogate w białko, a także węglowodany: galaktozę i laktozę, których wchłanianie właśnie spowalnia białko. Rezultatem jest pożywna i zdrowa przekąska, która da Ci dodatkową energię przez cały dzień.
Olga Aleksandrova:
"Wybierając jogurt, zwróć uwagę, czy nie zawiera on żadnych dodatków: skrobi i różnych polew.Orzechy i hummus
Orzechy są dobrym źródłem białka, kwasów tłuszczowych, węglowodanów złożonych i błonnika, które Twój organizm może wykorzystać do utrzymania energii. Hummus przyrządza się z ciecierzycy, pasty z nasion sezamu (tahini), oliwy i cytryny. Połączenie tych składników sprawia, że hummus jest dobrym źródłem energii.
Dlaczego czasem po posiłku chce się położyć i czuje się senność? Dzieje się tak dlatego, że niektóre pokarmy, zamiast dostarczać energii, odbierają ją.Odbieranie energii
Słodycze: herbatniki, cukierki, ciastka
Wiele osób jest przyzwyczajonych do podjadania batoników czekoladowych, herbatników i innych słodkich przekąsek. W rzeczywistości tylko chwilowo zaspokajają głód, który wkrótce powróci do Ciebie wielokrotnie.
Larissa Bavykina: "Dlaczego tak się dzieje? Słodycze zawierają szybko przyswajalne węglowodany. Kiedy dostają się do organizmu, poziom glukozy we krwi gwałtownie wzrasta. W odpowiedzi trzustka zaczyna aktywnie produkować insulinę, aby obniżyć poziom cukru we krwi. W ten sposób cukier jest szybko wykorzystywany, poziom cukru we krwi obniża się, a ty znowu jesteś głodny i czujesz się zmęczony zamiast czujny".
Słodka soda
Oprócz konserwantów, barwników i innych składników, które trudno zakwalifikować jako zdrowe, napoje te zawierają dużo cukru lub sztucznych słodzików.
Olga Aleksandrova: "Sytuacja jest taka sama jak w przypadku słodyczy: nadmierne spożycie cukru zmusza organizm do produkcji większej ilości insuliny. Poziom glukozy gwałtownie spada, a Ty znów jesteś głodny. Twoja ręka sięga po kolejny słodzony napój, i tak dalej. Ta jazda na rollercoasterze powoduje, że pijesz dużo słodzonej wody gazowanej, ale nie dostajesz ani energii, ani sytości.
Burger z restauracji typu fast food
Bułka takiego burgera zawiera dużo cukru dodanego i zero zdrowego błonnika. Jest dość szybko trawiony i nie sprawia, że jesteś syty na długo. W takiej żywności nie ma witamin i bardzo mało mikroelementów. Tłuste, smażone potrawy mogą spowalniać trawienie. Zamiast oczekiwanego wigoru szybkiej sytości, bardziej prawdopodobne jest wystąpienie senności.
Seler
Kiedy przychodzi czas na przekąskę, niektórzy z nas wybierają niskokaloryczne potrawy, aby zadbać o swoją sylwetkę. Jednak to też nie jest takie proste. Włączenie do diety zbyt wielu niskokalorycznych produktów może prowadzić do niepożądanego głodzenia się, a w konsekwencji do osłabienia i zwiększonego zmęczenia.
Larissa Bavykina: "Jednym z najbardziej wyrazistych przykładów takiego produktu jest seler. Wymaga więcej energii na trawienie niż z niego otrzymujesz. Dlatego właśnie seler jest pokarmem o ujemnej wartości kalorycznej. Jednak seler nie jest taki zły, gdy połączy się go z innymi warzywami w celu uzyskania pełnowartościowego posiłku w ciągu dnia".
Tekst: Maria Karimova
Przeczytaj też: Kasta niedotykalnych: co robić, jeśli nie cieszysz się swoim spa?
