Najlepszym sposobem na przedłużenie życia jest nie skracanie go, powiedział kiedyś Paul Bragg, i jest to jedno z tych stwierdzeń słynnego dietetyka, z którym każdy z pewnością się zgodzi. To prawda, że te sposoby przedłużania życia to wózek i mały wózek, ale sami dietetycy to cały dział. InStyle wybrał kilka osób, których nazwiska są dobrze znane, a diety dobrze promowane.
Henri Chenot
Henri Chenot jest jednym z najbardziej znanych dietetyków na świecie. Bogaci i sławni klienci nie pozwalają, aby jego centrum odnowy biologicznej Palace Merano było puste; sam mistrz pisze książki na temat detoksykacji i podróżuje po całym świecie prowadząc wykłady. Najważniejsze wskazówki Chenot to: mniej kawy (nigdy na śniadanie), owoce i zielona herbata rano, sałatka i makaron na lunch oraz lekka zupa wieczorem.
Paul Bragg
Bragg zamienił swoje przekonania w pięciominutową religię, a jednocześnie w potężną korporację z ogromnymi zyskami. Jego książka "The Miracle of Fasting" sprzedawała się (i nadal sprzedaje) w imponujących ilościach, z milionami zwolenników na całym świecie. Są jednak inni - i jest ich wielu - którzy widzą w Braggu szarlatana, trickstera i sprytnego biznesmena. Jak mówią, to jest ich prawo.
Co radził (głosił) Paul Bragg? Nic wielkiego, jak na dzisiejsze standardy: unikanie chemii spożywczej, stawianie na pierwszym miejscu wszystkiego, co naturalne i oczywiście post. Zasada Bragga polega na cotygodniowym 24-godzinnym "poście". To, jak przekonywał dietetyczny guru, całkowicie oczyszcza organizm, pozbywając się toksyn i produktów odpadowych.
Pierre Ducan
Pomysłodawcą Ducana jest tytułowa dieta zalecana w jego manifeście "Nie mogę schudnąć", książce, która sprzedała się w ponad 10 milionach egzemplarzy na całym świecie.
Dieta Ducana składa się z czterech etapów. W pierwszym etapie człowiek traci do trzech kilogramów w ciągu tygodnia, drugi etap prowadzi do optymalnej wagi poprzez produkty białkowe i warzywa, trzeci zapobiega ponownemu przybieraniu na wadze (z owocami, serem, a nawet chlebem), czwarty etap pozwala na jedzenie wszystkiego pod pewnymi warunkami (bez wyciągów, otręby owsiane codziennie i białko raz w tygodniu).
Michel Montignac
Montignac nie był lekarzem. Miał wykształcenie w dziedzinie nauk politycznych, pracował jako urzędnik w firmie farmaceutycznej, ale miał pasję do nauki o żywieniu. W tym hobby był osobisty interes - przyszła autorka bestsellera "Jem, chudnę" miała nadwagę i marzyła o pozbyciu się tego nadmiaru.
Na czym polega istota opracowanej przez niego diety? Kontrola indeksu glikemicznego.
Istnieją dwa etapy. Pierwszym etapem jest wyeliminowanie węglowodanów, które zdaniem Montignaca podnoszą poziom cukru we krwi. Drugim etapem jest doprowadzenie wagi do stanu stabilnego. W tej diecie należy spożywać pokarmy o niskim indeksie glikemicznym, takie jak grzyby, soja, warzywa, orzechy i owoce morza. Bez słodyczy, soli i ostrych przypraw. Czekolada - czasami (i tylko gorzka). Twój reżim powinien obejmować cztery do pięciu posiłków dziennie, minimum herbaty i kawy, wszystkie naturalne produkty, dużo wody - 2,5 litra.
Robert Atkins
Autor serii Dietary Revolution dr Atkinsa widział węglowodany jako główne zło, sugerując parcie na białko.
Jego podejście - spożywanie obfitej, bogatej w kalorie diety i jednoczesne odchudzanie - spodobało się wielu osobom. Książki Atkinsa sprzedawały się bardzo dobrze, a jego centrum medyczne w Nowym Jorku pod koniec lat 90. miało przychody sięgające stu milionów dolarów. Lekarze, jednak, były podejrzane Atkins diety, wierząc, że to było brzemienne w wysoki poziom cholesterolu i problemy z sercem. Nie przeszkodziło to gwiazdom, takim jak Brad Pitt i Renée Zellweger, trzymać się zasad ustanowionych przez nowojorskiego dietetyka.
Sam Atkins jednak zawiódł: gdy zmarł w 2003 roku, okazało się, że w ostatnich latach ważył 117 kilogramów. Nie jest to najlepszy wynik diety.
Jean Claude Udre
Karl Lagerfeld zawdzięcza swoją niesamowitą przemianę (i zrzucenie 42 kilogramów) Udre. Koncepcja Udre'a nosi nazwę Spoonlight Method i polega na zresetowaniu nawyków żywieniowych za pomocą diety proteinowej i specjalnych tabletek blokujących uczucie głodu. Udreh mówi również, aby kontrolować poziom hormonu stresu - kortyzolu i unikać jego podwyższania, a także sugeruje pozbycie się "ciężkich" mięs na rzecz kurczaka i ryb. Oczywiście gotowane na parze.
Przeczytaj też: "Jak schudłam 26 kg w 9 miesięcy": osobista historia @sasha_detox
