Mogłoby się wydawać, że próba rzucenia kawy - lub przynajmniej picie jej mniej - jest trudniejszym zadaniem niż zdobycie Everestu. W końcu kawa to nie tylko napój, który daje wielu z nas bardzo potrzebny poranny zastrzyk energii. To także prawdziwy moment kulturowy, niezależnie od tego, czy sączymy kawę w kawiarni na Bliskim Wschodzie, delektujemy się espresso we Włoszech, czy też pijemy wysoką, beztłuszczową latte z podwójną kawą sojową na każdym rogu amerykańskiego miasta.
"Oprócz tego, że kawa dobrze smakuje i pachnie, odgrywa ona ważną rolę społeczną w naszym życiu" - mówi Joan Salge Blake, profesor kliniczny żywienia na Uniwersytecie Bostońskim. "Poza kofeiną wiele się dzieje, co sprawia, że ludzie chcą ją pić. Jeśli spotykasz się z kimś po 17:00, to zwykle przy drinku, ale wcześniej jest to kawa. W ten sposób załatwiamy interesy, relaksujemy się, nawiązujemy kontakty towarzyskie".
Łatwo jest jednak zauroczyć się kofeiną i jej zdolnością do budzenia nas i zapewniania nam energii potrzebnej do wykonania często nadludzkiej ilości pracy. Chociaż uzależnienie od kofeiny może być problematyczne (np. problemy ze snem, bóle głowy), udowodniono, że kawa korzystnie wpływa na zdrowie na kilka istotnych sposobów.
"W kawie są pewne zdrowe rzeczy - polifenole, przeciwutleniacze, które mogą być całkiem dobre dla Ciebie" - mówi Salge Blake. "Wykazano, że umiarkowani konsumenci kawy może obniżyć ryzyko cukrzycy typu 2, udaru mózgu, chorób serca i Parkinsona, wśród innych chorób".
Więc może instynkt, aby całkowicie zrezygnować z kawy nie jest całkiem w porządku. Zamiast tego, może warto zastanowić się, jak zrezygnować z kofeiny. Jest to dość proste, nawet jeśli nie zawsze jest łatwe. Podążaj za tymi trzema krokami, aby rzucić kofeinę bez całkowitego odstawiania kawy.
Powoli odstawiaj kofeinę
Kiedy około sto lat temu na rynku pojawiła się kawa bezkofeinowa, była to okropna mikstura - mówi Salge Blake. Dziś jest ona tak samo dobra jak jej "zwykły" odpowiednik, a kawa bezkofeinowa niesie ze sobą wiele tych samych właściwości zdrowotnych, co kawa kofeinowa.
Najlepszym sposobem na przejście ze zwykłej kawy na bezkofeinową jest stopniowe odstawianie kofeiny. "Zacznij od 75 procent kofeiny i 25 procent bezkofeinowej i trzymaj się tego przez tydzień", zaleca Salge Blake. "To zapobiegnie rozwijaniu bóle głowy i niektóre z innych fizycznych i psychicznych skutków ubocznych, które występują, gdy ludzie rzucić gwałtownie".
Po pierwszym tygodniu, Salge Blake mówi, że można zmniejszyć spożycie kofeiny dalej z mieszanką 50-50 caf-decaf. W następnym tygodniu, przejdź do 25 procent kofeiny, 75 procent bezkofeinowej. Wtedy twoje ciało powinno być gotowe na całkowite odstawienie kofeiny. (Upewnij się tylko, że nie zaburzysz tego planu, pijąc w tym czasie inne napoje zawierające kofeinę, takie jak napoje gazowane czy niektóre herbaty).
Nakarm swój mózg
Odstawiłeś kofeinę, ale nie możesz się ruszyć z łóżka rano. Pamiętasz stare powiedzenie, że śniadanie jest najważniejszym posiłkiem w ciągu dnia? To prawda.
"Dobre jedzenie robi to samo dla twojego mózgu, co kofeina", mówi Salge Blake. "Jeśli wstaniesz rano i nie zjesz śniadania - lub jeśli spędzisz ranek jedząc śmieci - do południa sięgniesz po coś z kofeiną".
To z kolei może zakłócić cię przez resztę dnia i do nocy, powodując powtarzanie tego cyklu złego jedzenia i wyczerpania następnego dnia.
Przerwać cykl z niektórych wysokiej jakości węglowodanów, Salge Blake sugeruje. "To jest to, co twój mózg kocha najbardziej - ziarna, owoce i warzywa". Zacznij swój dzień od zdrowej żywności i przekąsek i nadal karmić swoje ciało w ten sposób, zwłaszcza jeśli zaczniesz przeciągać.
Praktykuj dobrą higienę snu
Dla wszystkich pokarmów mózgowych, które jesz w ciągu dnia, jumpstarting twój poranek naprawdę zaczyna się noc przed.
"Higiena snu to pomysł, że ustawiamy się na spójny, wysokiej jakości sen każdej nocy", mówi Salge Blake. "Niewiele osób to robi. Myślą, że nie mogą sobie na to pozwolić, ponieważ ich życie na jawie wymaga więcej czasu, ale znajdą swoją produktywność poprawić, jeśli dają swoje ciała i umysły sen, którego potrzebują."
Osiem godzin snu to znak, do którego powinieneś dążyć każdej nocy. Zacznij chodzić do łóżka i budzić się mniej więcej o tej samej porze każdego dnia, a także powiedz "dobranoc" swoim urządzeniom elektronicznym na godzinę przed planowanym położeniem się spać. Niebieskie światło emitowane przez smartfony i inne urządzenia cyfrowe jest głównym czynnikiem zakłócającym jakość snu. Jeśli planujesz używać telefonu jako alarmu, odłóż go do szuflady w pobliżu łóżka.
