W dzisiejszych czasach wszyscy polują na bogate w przeciwutleniacze i składniki odżywcze superfoods - i nie ma się co dziwić! Kupowanie żywności, która przynosi najwięcej korzyści, jest nie tylko korzystne dla zdrowia, ale także zapewnia największy zysk. Jagody acai cieszą się coraz większą popularnością - prawdopodobnie widziałeś żywe, godne Instagrama miski acai w mediach społecznościowych - ale czy są warte tego szumu? Chociaż są nowe i modne w kulturze amerykańskiej, jagody te są od wieków wykorzystywane w Ameryce Środkowej i Południowej ze względu na swoje właściwości lecznicze. Poznajmy niektóre z właściwości acai i dowiedzmy się, jak można czerpać z nich wszystkie słodkie, soczyste korzyści.
1. Antyoksydanty, antyoksydanty, antyoksydanty...
Najlepszą cechą Acai jest jej niesamowita zawartość przeciwutleniaczy. Podczas gdy wiele jagód zawiera ich wysoki poziom, żadna z nich nie jest tak skuteczna w walce z wolnymi rodnikami jak acai. Według badań przeprowadzonych przez Natural Standard Research Collaboration (NSRC), acai ma jeden z najwyższych poziomów antyoksydantów wśród wszystkich owoców na świecie. Z tego powodu acai posiada potężne właściwości lecznicze, które zapewniły im miano superżywności. Dodanie jagód Acai do swojej diety pomoże zwiększyć zdolność organizmu do walki z wolnymi rodnikami, pomagając w zapobieganiu raka i innych chorób.
2. Zdrowie skóry i efekty przeciwstarzeniowe
Innym niesamowitym wynikiem wysokiej zawartości przeciwutleniaczy w Acai jest jej wpływ na skórę. Może pomóc spowolnić proces starzenia się spowodowany uszkodzeniem oksydacyjnym komórek. Zwiększa również procesy odrastania i regeneracji w organizmie dzięki dużej ilości witaminy C i żelaza oraz pomaga skórze zachować jędrność i młodość dzięki zawartości kwasów tłuszczowych.
3. Zdrowe trawienie
Jeśli jesteś w trakcie przechodzenia na zdrowszą dietę, włączenie acai do swojej nowej rutyny może pomóc oczyścić organizm z toksyn zebranych z niezdrowych nawyków żywieniowych. Podobnie jak inne jagody, są one doskonałym źródłem błonnika, który pomaga utrzymać prawidłowe funkcjonowanie układu trawiennego.
4. Wzmocnienie układu odpornościowego
Ze względu na wysoką zawartość witaminy C, jagody Acai są pomocne w pobudzaniu układu odpornościowego. Zawarte w nich fitochemikalia i przeciwutleniacze pomagają zwiększyć funkcjonalność komórek odpornościowych, ułatwiając zwalczanie infekcji i chroniąc przed szkodliwym działaniem wolnych rodników.
5. Działanie energetyzujące
Jagody Acai mogą pomóc zwiększyć poziom energii i wytrzymałość organizmu. Zawierają one aminokwasy, które są niezwykle pomocne w zwiększaniu energii, a także inne właściwości, które pomagają poprawić funkcje poznawcze i skupienie - zmniejszając zmęczenie i mgłę mózgową.
Najlepszy sposób na zdobycie acai...?
Jestem całym sercem za szałem miseczek acai. Nie tylko smakują tak niesamowicie, jak wyglądają, ale są też łatwym, wszechstronnym sposobem na włączenie dobroczynnych jagód do diety. Ja optuję za suszonymi acai w proszku, ale mrożone działają równie dobrze!
Energetyzująca miska z acai Przepis
Składniki 1 łyżka acai w proszku 1/2 awokado 1 filiżanka szpinaku lub jarmużu (lub innego liściastego zielonego warzywa, które preferujesz) 1 porcja białka roślinnego (to jest moje ulubione) 1 szczypta ekstraktu z wanilii 3-4 krople stewii, jeśli lubisz dodatkową słodycz 1/2 filiżanki mrożonych truskawek lub borówek Różne owoce, orzechy i nasiona na dodatki (np. banany, truskawki, jagody, migdały itp.)
