Rok 2016 już za nami. Każdego roku nowe trendy żywieniowe mogą przychodzić i odchodzić. Niektóre trzymają się trochę dłużej, podczas gdy inne znikają bardzo szybko. Patrząc wstecz, spójrzmy na niektóre z naszych ulubionych trendów zdrowej żywności z 2016 roku.
Rosół z kości
Bulion kostny stał się zdrowym trendem żywieniowym dzięki jego wykorzystaniu w programach detoksykacyjnych i dietach odchudzających, z których wiele popieranych jest przez celebrytów. Cały ten szum jest w jakiś sposób uzasadniony, ponieważ to połączenie mięsa z wody, kości, warzyw i przypraw jest silnym środkiem przeciwstarzeniowym, może poprawić trawienie i promować korzyści zdrowotne dla stawów.
Moringa
Moringa również miała swój moment w tym roku z wielu zdrowo odżywiających się osób szukających tego "cudownego jedzenia". Pochodząca z Indii i szeroko stosowana w medycynie ajurwedyjskiej, moringa jest pełna przeciwutleniaczy i może podnieść poziom energii, obniżyć poziom cholesterolu i pomóc w utracie wagi.
Kurkuma
Tak naprawdę nie jest to trend tylko w 2016 roku, ale prawie każdego roku, kurkuma miała swój popularny moment w tym roku po raz kolejny. Tym razem, ciepły napój z mleka kokosowego i kurkumy stał się najnowszym zdrowym hitem, ponieważ ta starożytna przyprawa jest znana z działania przeciwzapalnego i przeciwutleniającego.
Baobab
Rozpoczęty pod koniec 2015 roku i nabrał prędkości na początku 2016 roku, baobab jest uważany za jeden z nowych "superfoods". Pochodzący z Afryki kontynentalnej, ten owoc jest w 50% błonnikiem, bogaty w witaminę C i naturalne elektrolity. Baobab jest uważany za świetną żywność przeciwstarzeniową i naturalny środek przeczyszczający.
Poké
Pochodzące z Hawajów poké jest tradycyjnie przygotowywane z surowej ryby, takiej jak tuńczyk, łosoś lub ogon żółty, pokrojonej w drobną kostkę i przyprawionej takimi składnikami jak sos sojowy, cebula i olej sezamowy. Poké jest bogate w białko bez konieczności stosowania sosów, które zawierają dodatkowe kalorie.
